Conseguir um arroz solto, saboroso e no ponto ideal pode ser mais fácil do que você imagina. Segundo especialistas em culinária, adicionar um ingrediente inesperado pode transformar completamente o resultado final. Neste artigo, explicamos qual é esse segredo e mostramos, passo a passo, como você pode aplicá-lo para que o seu arroz fique perfeito todas as vezes. O arroz pode parecer uma das preparações mais simples da cozinha, mas quem já tentou acertar o ponto sabe que existem truques que fazem toda a diferença. O arroz é um acompanhamento indispensável na mesa dos portugueses — e o mesmo acontece em muitos outros países. Num artigo do site Semana, da Colômbia, descobrimos um truque surpreendente: adicionar vinagre à água de cozedura pode melhorar tanto a textura como a conservação deste alimento tão comum no dia a dia. Colocar apenas uma pequena quantidade de vinagre na água da cozedura ajuda a melhorar a textura do arroz, garantindo que os grãos fiquem mais soltos. Isto deve-se...